Торт день рождения

Отличным подарком и сюрпризом является торт на день рождения или на юбилей. Как сделать торт на день рождения рецепт приготовления.

Вам потребуется: Тесто: 5 яиц, 150г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 125г муки, 75г крахмала, разрыхлитель (одна не полная чайная ложечка). .Кроме того: немного ромовой эссенции, жир и панировочные сухари для формы.

Для крема: 250г сливочного масла (желательно домашнего). , 2 желтка, 125г сахарной пудры, 20г какао, 200г вишневого повидла, 200г марципановой массы, 150г сахарной пудры, красная пищевая краска, 200г горького шоколада.

Торт содержит: около 89г белка, 380г жира, 927г углеводов = 7525ккал.

Как сделать торт на день рождения

Способ приготовления: Желтки обязательно отделить от белков и как можно тщательней взбить их с 5 ст.ложками горячей воды. Аккуратно и по немного всыпать сахар и ванильный сахар и взбивать добела. Белки взбить в густую пену, соединить с желтками. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять в яичную массу. Осторожно перемешать.

Большую квадратную форму с длиной стороны около 23 см смазать небольшим количеством жиром и посыпать тонким слоем панировочных сухарей. Выложить тесто, разровнять поверхность.

Совет: если у вас нет квадратной формы, можно вырезать из картона полоски высотой 10 см и длиной 30 см. На расстоянии 3 см от края сделать с одной стороны каждой полоски надрез сверху, а с другой стороны – снизу.

Глубина надрезов 5 см. Теперь из полосок можно собрать квадрат и поставить на противень. Выстлать квадрат внутри пергаментной бумагой и выложить тесто. Температура выпекания: духовку нужно разогреть до 180С. Время выпекания: около 35-40 минут.

Провести ножом вдоль бортика формы, вынуть бисквит и остудить, затем разрезать на 3 коржа. Нижний корж пропитать ромовой эссенцией.

Как украсить торт день рождения